Il Pranzo

Escluso il sabato e la domenica

Dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 14.30

Antipasti

Inslata russa

4

Vitello tonnato punta rosa e la sua salsa

10

Flan di zucca e spinaci e crema di grana

4,5

Battuta di fassona Az. agricola Scaglia alla mediterranea

10

Polpo del mediterraneo, datterini,olive taggiasche e patate

12

Bresaola punta d'anca con songino e cremoiso di capra

9.5

La pasta fresca

Tagliolini con ragù bianco di salsiccia e vitello

10 Gnocchi della valvaraita con crema di zucca e robiola di roccaverano

9 Plin di borragine con burro di montagna nocciole tostate e salvia

10

Vellutata di zucca con morbida di capra

9 Fettuccine porcini e Bra

13 Ravioli del piemonte serviti con sugo di arrosto

10 Lasagnetta vegetariana con besciamella di spinaci

8

Secondi

Uova strapazzate con salmone affumicato, pane tostato e semi di papavero

9.5 Melanzane alla parmigiana classiche

8.5 Sottofiletto di fassona servito con purea di patate o patate al forno (secondo disponibilità)

16 Scaloppine di pollo limone e curry

8 Guancia di vitello brasata al barbera con purea di sedano rapa

14 Hamburger 180 gr insalata e senape servito al piatto con patate al forno

10 Tonno in crosta di sesamo e pistacchi con insalatina,pompelmo e ravanelli (secondo disponibilità)

15

Le insalate

Salmone affumicato, cipolle caramellate, datterini, arance, semi di papavero e insalata mista

9.5 Petto di pollo grigliato, scaglie di grana, insalata mista semi di zucca, datterini e crostini al forno

9.5 Battuta di Fassona az. agrico Scaglia, valeriana,

datterino, crostini e scaglie di grana

9.5

Contorni

Patate al forno

3.5

Zucchine saltate

3.5 Purea di patate

3.5 Bietole/costine al vapore

3.5 Broccoli al vapore

3.5 Peperoni arrostiti in agro dolce

3.5

I dolci

Crumble e ricotta

ricotta di capra aromatizzata agli agrumi, crumble di pistacchi,coulis di fragole e frutti di bosco

Il Pranzo

Escluso il sabato e la domenica

Antipasti

4

10

4,5

12

9.5

La pasta fresca

Tagliolini con ragù bianco di salsiccia e vitello

10

Gnocchi della valvaraita con crema di zucca e robiola di roccaverano

9

Plin di borragine con burro di montagna nocciole tostate e salvia

Vellutata di zucca con morbida di capra

9

Fettuccine porcini e Bra

13

Ravioli del piemonte serviti con sugo di arrosto

10

Lasagnetta vegetariana con besciamella di spinaci

8

Secondi

Uova strapazzate con salmone affumicato, pane tostato e semi di papavero

9.5

Melanzane alla parmigiana classiche

8.5

Sottofiletto di fassona servito con purea di patate o patate al forno (secondo disponibilità)

16

Scaloppine di pollo limone e curry

8

Guancia di vitello brasata al barbera con purea di sedano rapa

14

Hamburger 180 gr insalata e senape servito al piatto con patate al forno

10

Tonno in crosta di sesamo e pistacchi con insalatina,pompelmo e ravanelli (secondo disponibilità)

15

Le insalate

Salmone affumicato, cipolle caramellate, datterini, arance, semi di papavero e insalata mista

9.5

Petto di pollo grigliato, scaglie di grana, insalata mista semi di zucca, datterini e crostini al forno

9.5

Battuta di Fassona az. agrico Scaglia, valeriana,

datterino, crostini e scaglie di grana

9.5

Contorni

Patate al forno

3.5

3.5

Purea di patate

3.5

Bietole/costine al vapore

3.5

Broccoli al vapore

3.5

Peperoni arrostiti in agro dolce

3.5

I dolci

Crumble e ricotta

6

Panna cotta aromatizzata al rum con caramello all'arancia

5

Bunet classico

5

Tiramisù classico

5

New York cheesecake

6